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Katalog : Reihenübersicht : Berichte aus der Lebensmittelchemie

Berichte aus der Lebensmittelchemie

 
Treffer: 4 Seite 1 von 1
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mehr... 1. Yufang Liu
Identification and Quantification of Bioactive Peptides in Milk and Kefir
Reihe: Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8440-6262-5, Englisch, Paperback, 118 Seiten, 21 x 14,8 cm, 177 g, 17 Abbildungen, 45,80 €
November 2018
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45,80 €
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mehr... 2. Sandy Falk
Untersuchung des Aufnahme-, Verteilungs- und Anreicherungsverhaltens verschiedener Perfluoralkylverbindungen (PFAS) in aquatischen Organismen
Reihe: Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8440-3528-5, Deutsch, Paperback, 220 Seiten, 21 x 14,8 cm, 327 g, 40 Abbildungen, 49,80 €
April 2015

Perfluoralkylverbindungen sind Substanzen anthropogenen Ursprungs. Einige Vertreter dieser Substanzklasse zählen zu den ubiquitär vorkommenden persistenten Kontaminanten. PFAS sind chemisch sehr stabil ...

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49,80 €
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mehr... 3. Jochen Fischer
Development and application of new methods for the quantitation of boar taint causing compounds
Reihe: Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8440-1832-5, Englisch, Paperback, 86 Seiten, 29,7 x 21,0 cm, 126 g, 14 Abbildungen, 39,80 €
April 2013

auch als Online-Publikation verfügbar

Within Europe the castration of male piglets without anesthesia has been common practice for decades to prevent the occurrence of boar taint - an offensive off-flavor in pork. This practice, however, ...

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39,80 €
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mehr... 4. Nicole Schippers
Photolysis studies on the insecticide imidacloprid in model systems and on fruit surfaces
Reihe: Lebensmittelchemie
ISBN 978-3-8322-9705-3, Englisch, Paperback, 80 Seiten, 21 x 14,8 cm, 117 g, 18 Abbildungen, 39,80 €
Dezember 2010
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39,80 €
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