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Thomas Lettmann
Distributions-, Transport- und Lagerungsmodell (DTL-Modell) zur Prognose des Frischeverlustes kühlbedürftiger Lebensmittel
Band 2008,3
ISBN 978-3-8322-7027-8, Deutsch, Paperback,
158 Seiten,
21 x 14,8 cm, 234 g, 41 Abbildungen,
48,80 € / 97,60 SFR
März 2008
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