Katalog : Details
 | Andreas Kölzer, Michaela SchlichGewichtsreduktion – Mythen, Empfehlungen, WissenschaftEine Befragung von Studierenden der Sportwissenschaft zu ausgewählten populärwissenschaftlichen Empfehlungen zur Gewichtsreduktion | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ISBN: | OND-00000-0000188 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Reihe: | Ernährungs- und Verbraucherbildung – Berichte aus Forschung und Praxis | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Band: | 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Schlagwörter: | Körpergewicht; Abnehmen; Ernährungsmythen; Sportwissenschaft | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Publikationsart: | Fachbuch | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sprache: | Deutsch | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Seiten: | 129 Seiten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Format: | Online-Publikation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Preis: | 5,00 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erscheinungsdatum: | Dezember 2016 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Zusammenfassung: | Es gibt zahlreiche populäre Empfehlungen zur Ernährungsweise und Trainingssteuerung, um die Körpermasse (umgangssprachlich: das Körpergewicht) zu reduzieren. Zusätzlich ist in der einschlägigen populärwissenschaftlichen Literatur immer wieder von sog. "mythischen Annahmen" im Kontext solcher Empfehlungen zu lesen.
Schwerpunkt der vorliegenden Studie sind Empfehlungen wie die Reduktion kohlenhydrathaltiger Lebensmittel, der Verzicht auf das Abendessen sowie ein Training in bestimmten Pulsbereichen. Kohlenhydratreduzierte Konzepte haben an Popularität gewonnen und Kohlenhydrate werden als "Dickmacher" angesehen. Das Konzept des Dinner-Cancelling beruht auf dem Glauben, dass die abendliche Mahlzeit "dick macht". In Online-Ratgebern finden sich zudem Empfehlungen zum Ausdauertraining in bestimmten Pulsbereichen, um in einem sog. "Fettverbren¬nungsbereich" abzunehmen. Die Energiebilanz, ermittelt aus Energiezufuhr und Energieumsatz, ist als fundamentale Grundlage der Körpermassenentwicklung wissenschaftlich anerkannt. Die vorliegende Studie hat das Ziel, die Bedeutung der Energiebilanz für die Körpermassenentwicklung im Kontext entsprechender Empfehlungen und laienhafter Annahmen durch Fachliteratur und Studienergebnisse zu belegen. Zusätzlich wird durch eine Befragung von Studierenden der Sportwissenschaft untersucht, inwiefern deren Meinungen den laienhaften Annahmen entsprechen. Die Aussagen der befragten Studierenden stimmen allerdings überwiegend mit den oben beschriebenen landläufigen Meinungen überein. Die entscheidende Bedeutung von Energiezufuhr und Energieumsatz werden dabei überwiegend verkannt. Die Unkenntnis über die wissenschaftlichen Grundlagen einer Gewichtsreduktion ist innerhalb der Stichprobe hoch. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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