Katalog : Details
 | Britta von Esmarch-Rummler (Hrsg.)Praxishandbuch Gewerbliches Geschirrspülen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ISBN: | 978-3-8440-8014-8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Reihe: | Ingenieurwissenschaften (Bauingenieur, Maschinenbau, Architektur,...) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Schlagwörter: | Gewerbliches Geschirrspülen; Praxishandbuch; Gastronomie; Gemeinschaftsverpflegung; Hotellerie; Catering; Gastro-Spülmaschine; Industrie-Geschirrspülmaschine; Gewerbliches Geschirrspülen; Hygiene; nachhaltig spülen; Spülanlagen; Spültechnik | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Publikationsart: | Fachbuch | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sprache: | Deutsch | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Seiten: | 220 Seiten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gewicht: | 327 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Format: | 21 x 14,8 cm | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bindung: | Paperback | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Preis: | 39,80 € / 49,80 SFr | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erscheinungsdatum: | Mai 2021 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kaufen: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Zusammenfassung | Das Praxishandbuch Gewerbliches Geschirrspülen fungiert als praktisches Werkzeug und fundierte Literaturquelle über Fragen der Nachhaltigkeit, Hygiene, Dosiertechnik, Wasserqualität oder Spülgut. Es liefert umfangreiches, fachliches Hintergrundwissen, praxisrelevante Informationen sowie wertvolles Know-How für den Bereich des gewerblichen Geschirrspülens. Gewerbliches Geschirrspülen stellt viele Anforderungen an alle Beteiligte – der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS), bestehend aus Herstellern von Reinigungsmittel, gewerblichen Geschirrspülmaschinen und Dosiergeräten, Spülgut, Wasseraufbereitungssystemen sowie der dazugehörigen Zuliefererindustrie aus ganz Deutschland leistet hier professionelle Wissensvermittlung. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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