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Britta von Esmarch-Rummler (Hrsg.)

Praxishandbuch Gewerbliches Geschirrspülen

VorderseiteRückseite
 
ISBN:978-3-8440-8014-8
Reihe:Ingenieurwissenschaften (Bauingenieur, Maschinenbau, Architektur,...)
Schlagwörter:Gewerbliches Geschirrspülen; Praxishandbuch; Gastronomie; Gemeinschaftsverpflegung; Hotellerie; Catering; Gastro-Spülmaschine; Industrie-Geschirrspülmaschine; Gewerbliches Geschirrspülen; Hygiene; nachhaltig spülen; Spülanlagen; Spültechnik
Publikationsart:Fachbuch
Sprache:Deutsch
Seiten:220 Seiten
Gewicht:327 g
Format:21 x 14,8 cm
Bindung:Paperback
Preis:39,80 € / 49,80 SFr
Erscheinungsdatum:Mai 2021
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ZusammenfassungDas Praxishandbuch Gewerbliches Geschirrspülen fungiert als praktisches Werkzeug und fundierte Literaturquelle über Fragen der Nachhaltigkeit, Hygiene, Dosiertechnik, Wasserqualität oder Spülgut.
Es liefert umfangreiches, fachliches Hintergrundwissen, praxisrelevante Informationen sowie wertvolles Know-How für den Bereich des gewerblichen Geschirrspülens.
Gewerbliches Geschirrspülen stellt viele Anforderungen an alle Beteiligte – der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS), bestehend aus Herstellern von Reinigungsmittel, gewerblichen Geschirrspülmaschinen und Dosiergeräten, Spülgut, Wasseraufbereitungssystemen sowie der dazugehörigen Zuliefererindustrie aus ganz Deutschland leistet hier professionelle Wissensvermittlung.
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