 | Tobias KornIntegrierte Energie- und Stoffflussrechnung als zentrales Element des Nachhaltigkeitsmanagements in der Wertschöpfungskette von Milchprodukten |
|---|
 |  | | Vorderseite | Rückseite |
| |
|---|
| ISBN: | 978-3-8440-6592-3 |
|---|
| Reihe: | Umweltinformatik |
|---|
| Schlagwörter: | Umweltrechnung; Life Cycle Assessment; LCA; Ökobilanzierung; Kostenrechnung; Nachhaltigkeit; Produktionsökonomie; Ressourcenökonomie |
|---|
| Publikationsart: | Dissertation |
|---|
| Sprache: | Deutsch |
|---|
| Seiten: | 346 Seiten |
|---|
| Abbildungen: | 55 Abbildungen |
|---|
| Gewicht: | 448 g |
|---|
| Format: | 21 x 14,8 cm |
|---|
| Bindung: | Paperback |
|---|
| Preis: | 49,80 € / 62,30 SFr |
|---|
| Erscheinungsdatum: | April 2019 |
|---|
| Kaufen: | |
|---|
| Weiterempfehlung: | Sie möchten diesen Titel weiterempfehlen? |
|---|
| Rezensionsexemplar | Hier können Sie ein Rezensionsexemplar bestellen. |
|---|
| Verlinken | Sie möchten diese Seite verlinken? Hier klicken. |
|---|
| Zusammenfassung | Die vorliegende Arbeit verfolgt das Ziel, die ökonomische und ökologische Dimension von Molkereiunternehmen in einem integrierten System zu kombinieren. Dazu wird die Kosten- und Leistungsrechnung um alle erforderlichen umweltrelevanten Daten und eine zugehörige Berechnungslogik erweitert. Die Berechnung der umweltrelevanten Energie- und Stoffinputs entlang der Wertschöpfungskette und die Bewertung mit relevanten Umweltwirkungskategorien erfolgt mit einer geschlossenen Mengen- und Prozessrechnung nach dem Bottom-up-Prinzip. Zur Sicherstellung der Praxisrelevanz wurde das Konzept in einem Berechnungsmodell auf Basis einer realitätsnahen Demo-Molkerei umgesetzt. |
|---|
