 | Yufang LiuIdentification and Quantification of Bioactive Peptides in Milk and Kefir |
|---|
 |  | | Vorderseite | Rückseite |
| |
|---|
| ISBN: | 978-3-8440-6262-5 |
|---|
| Reihe: | Lebensmittelchemie |
|---|
| Schlagwörter: | bioactive peptide; milk; kefir; bioactive milk peptides; human digestion process; bioavailability; peptides analysis; peptide sequencing; gastrointestinal digestion; commercial dairy products |
|---|
| Publikationsart: | Dissertation |
|---|
| Sprache: | Englisch |
|---|
| Seiten: | 118 Seiten |
|---|
| Abbildungen: | 17 Abbildungen |
|---|
| Gewicht: | 177 g |
|---|
| Format: | 21 x 14,8 cm |
|---|
| Bindung: | Paperback |
|---|
| Preis: | 45,80 € / 57,30 SFr |
|---|
| Erscheinungsdatum: | November 2018 |
|---|
| Kaufen: | |
|---|
| Weiterempfehlung: | Sie möchten diesen Titel weiterempfehlen? |
|---|
| Rezensionsexemplar: | Hier können Sie ein Rezensionsexemplar bestellen. |
|---|
| Verlinken: | Sie möchten diese Seite verlinken? Hier klicken. |
|---|
| Export Zitat: |
| Text |
|
| BibTex |
|
| RIS |
|
|
