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Steffen Jakobs
Wissenschaftliche Substantiierung von gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel innerhalb der Europäischen Union
Unter besonderer Berücksichtigung der EFSA-Gutachten zu gesundheitsbezogenen Angaben nach Art. 13 Abs. 1 a)-c) HCVO
ISBN 978-3-8440-3561-2, Deutsch, Paperback,
508 Seiten,
29,7 x 21,0 cm, 1400 g, 39 Abbildungen,
49,80 € / 62,25 SFR
Mai 2015
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